Essa
é uma nova série que estou fazendo, se chama “Pharmacoós”, que
significa “Cura” em grego e como se pode observar, essa série
tratará de ervas medicinais (preferencialmente da amazônia) mas
também quaisquer substâncias que podem ajudar durante o dia-a-dia
ou em uma situação de crise.
Introdução
Quando
se está no mato, seja na exploração de uma trilha, perdido ou em
fuga, ir até a farmácia mais próxima é algo inviável. Então,
conhecer ervas medicinais é a pedida. Mas como fazer o chá? São
essas dúvidas que esse texto pretende responder.
Terminologias
e Processos
"Chá":
o termo correto seria infusão (no caso de folhas e flores) ou
decocção (no caso de raízes e caules duros).
-Infusão:
pega-se a água já quente e aplica-se as folhas/flores da planta que
se deseja na panela. Durante o processo de infusão (onde as folhas
estão banhadas na água quente) deve-se tampar a panela para que os
elementos voláteis não "escapem". Semânticamente
falando, o termo infusão quer dizer: “in” (negação) “fusão”
(união), portanto, o real significado seria “desunir”. Isso
acontece porquê o processo separa os princípios ativos contidos nas
folhas “depositando-as” na água.
-Decocção:
pega-se a raiz ou caule e ferve-se em água por um determinado tempo,
pois a função do processo é retirar as substâncias necessárias
do caule/raiz. Esse processo deve ser feito apenas no caso de
vegetais (ou partes do mesmo) que sejam muito duras.
Avisos
Importantes
Mesmo
que você não pretenda aplicar esses conhecimentos durante uma
crise, fique sabendo que quando ouvires falar de um tipo de planta
que possui propriedades medicinais ou terápicas, tú deverás
procurar a dita planta não pelo nome popular, mas pelo nome
científico, pois os nomes populares variam de um local para o outro
e isso poderá acarretar problemas caso você acabe ingerindo por
acidente uma infusão/decocção de uma planta venenosa…
Cada
folha/flor/raiz/caule possui um tempo pré-determinado de infusão ou
decocção. Isso é muito importante, pois determinará a eficácia
dos ativos farmacológicos da bebida (em outras palavras: o quão bom
da doença você vai ficar).
Estou
deixando aqui o vídeo que pertence á um canal de uma farmácia de manipulação que
trata com segurança e propriedade o assunto (e sem complicações):
